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Vetiver und helle Brotkrume — insgesamt eher würzig-frisch als opulent
Passt zu Wildgeflügel
Eine Magnum dieser Cuvée ist eine Ansage: Blanc de Blancs aus reinem Chardonnay
ausgewogenen Jahrgang gekeltert
leicht bitteren Finish
Virginie T. Grande Cuvée 6 ans d'Âge kerzenhalter Vetiver und helle Brotkrume —Sechs Jahre Hefelager sind in der Champagne kein Standard, sondern eine Ansage. Die gesetzliche Untergrenze fr Champagner ohne Jahrgang liegt bei 15 Monaten Flaschenreife; wer das Vierfache investiert, will etwas anderes als Frische. Diese Grande Cuve ist das Flaggschiff des Hauses Virginie T., gezogen aus dem besten Traubengut der Ernten 2007 und 2008, mit Pinot Noir als Rckgrat und je einem kleineren Anteil Chardonnay und Pinot Meunier. Der Boden
US$ 18.00
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